Recepti za slatkise i slanise🍰

  Sastojci 600g brašna 100ml mlijeka 200ml jogurta 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 1 jaje 1 kocka sirovog kvasca 1 kesica praška za pecivo 100g margarina Nadjev po želji Za premazivanje 1 jaje 2 kašike mlijeka Susam Priprema Mlijeko sa šećerom umlačiti pa dodati kvasac i ostaviti nekoliko minuta. Nadošao kvasac dodajte u posudu sa brašnom pa sjedinite. Zatim dodajte prašak za pecivo, so, jogurt i 1 jaje pa umijesite malo tvrđe tijesto koje je odmah pogodno za rad. Tijesto podijelite na 10 loptica. Margarin koji je stajao na sobnoj temperaturi podijelite na 9 jednakih djelova,jer se poslednja jufka ne maže margarinom. Prvu lopticu razvucite u krug prečnika nekih 20ak cm. Jedan komadić margarina sitno isjeckajte i ravnomjerno preko čitave jufke rasporedite. Drugu lopticu razvucite opet u krug prečnika nekih 20ak cm pa stavite preko prve jufke. Opet isjeckajte margarin i rasporedite preko čitave jufke. Postupak ponovite sa svim ostalim lopticama. Poslednja jufka se ne premazuje marg...

  Sastojci 2 pudinga od vanile 2 kašike gustina 6 kašika šećera 100g margarina 800ml mlijeka 150g plazme Malo mlijeka za potapanje keksa 400ml slatke pavlake 2-3 banana Priprema Od 800ml mlijeka odvojiti 100ml, ostatak sa 6 kašika šećera staviti da provri. Puding i gustin sjedinite pa dodajte onih 100ml mlijeka koje ste odvojiti. Umutite dobro da ne bude grudvica,pa dodajte u provrelo mlijeko. Puding kuvajte uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane gusta. Kuvan puding sklonite sa vratre, preko stavite prozirnu foliju i ostavite da se hladi. Dok se puding hladi ubutajte slatku pavlaku. Kada se puding ohladio dodajte margarin pa sve dobro sjedinite. Ovoj smjesi dodajte pola slatke pavlake koju ste ubutali. Pazljivo najmanjom brzinom na mikseru opet sve ubutajte da se fino sjedini. Plazmu potopite na kratko u mlijeko pa ređajte u posudi koju ste posuli sa malo šećera. Preko plazme izručite pola fila, pa lijepo poravnjajte. Banane ogulite i isjecite po dužini na listiće. Od jedne ...

  Sastojci 200-300g gotovih kora 700-800g jabuka 100g oraha 1 kesica suvog grožđa 1 kesica cimeta 3 kašike griza (ili prezle) 3 kašike šećera 100ml gazirane vode (ili obične vode) 50ml ulja Sirup 300g šecera 300ml vode 2 vanilina šećera 3 kriške limuna Priprema Za početak stavite vodu,šećer i vanilin šećer da se kuva. Kada voda počne da vri,smanjite temperaturu i dodajte kriške limuna. Kuvajte na laganoj vatri nekih 10-ak minuta. Jabuke oguliti pa izrendati. Ostaviti malo da puste sok,pa ih procijediti. Jabukama dodajte 3 kašike griza i 3 kašike šećera. Orahe sameljite,pa ostavite sa strane. Ulje i gaziranu vodu pomiješajte u nekoj posudi,ovo će služiti da zalijevate svaku koru. Stavite jednu koru, zalijete sa 3 kašike pomiješanog ulja i gazirane vode,pa preko stavite drugu koru. Drugu koru zalijete sa 1 kašikom ulja,pa preko čitave kore rasporedite jabuke. Preko jabuka pospite suvog grožđa, oraha i na kraju malo cimeta. Kore urolajte u rolat. Rolat prebaciti u nauljen pleh. Postup...

Sastojci Kora 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike tople vode 4 kašike brašna 4 kašike kakao praha 1/2 kesice praška za pecivo 100ml čokoladnog mlijeka za prelivanje kore Bijeli fil 1l mlijeka 8 kašika šećera 12 kašika gustina 200g margarina Čokoladni fil 500ml slatke pavlake 300g čokolade za kuvanje Priprema Kora Razdvojiti bjelanca i žumanca. Bjelanca umutiti sa šećerom. Dodati žumanca i vodu. Lagano miješati i dodati brašno sa praškom za pecivo. Pleh ili tepsiju nauljiti i posuti sa malo brašna. Staviti koru da se peče. Provjerite čačkalicom da li je kora pečena. Ispečen biskvit preliti čokoladnim mlijekom. Bijeli fil: Razmutiti šećer i gustin u malo mlijeka. Ovu smjesu sipati u ostatak od 1l mlijeka koje ste stavili da provri. Masa će se lijepo zgusnuti. Skinuti sa vatre i u hladno dodati umućen margarin. Kremu namazati preko kore. Čokoladni fil: Slatku pavlaku staviti da se ugrije(ne smije provreti). U toplu pavlaku dodajte čokoladu da se istopi. Malo ostaviti da se ohladi i nanijeti p...

Sastojci 1,5kg krompira 500ml pavlake za kuvanje 2dl mlijeka 1dl ulja 1 kesica praha supe od pečuraka Malo slatke aleve paprike Malo vegete Priprema Oguliti krompir i narezati na kolutiće. Začiniti malo alevom paprikom i vegetom i izmiješati. Vodite računa da ne bude mnogo slano jer je supa kojom prelivate krompir već slana. Supu od pečuraka pomiješati sa pavlakom da ne ostanu grudvice.  Dodati mlijeko i ulje, i sve fino sjediniti. Krompir složiti u tepsiju i preliti pripremljenim prelivom. Peći u već zagrijanoj rerni na 200° 35-40 minuta. Ko voli, može pečeni krompir izvaditi na kratko i narendati trapist preko. Vratiti jos nekoliko minuta u rernu. Ja sam uz ovaj krompir pekla batake, mada je nabolje da to bude pileće bijelo meso. Može i bez mesa. Prijatno!

  Sastojci 200g brašna 1 mala kašičica praška za pecivo 1 mala kašičica cimeta 2 jaja 2 kašike maslinovog ulja 5 kašika mlijeka 1 kruška 2 banane Priprema Banane ogulite pa ugnječite viljuškom. Kruške oljuštite i očistite pa isjecite na sitne kockice. U posudu za tijesto umutite jaja,pa dodajte maslinovo ulje i mlijeko. Ovoj smjesi dodajte krusku i banane i opet sve fino sjedinite. Dodajte brašno,prašak za pecivo i cimet. Kada ste sve sjedinili ako je mnogo gusto dodajte jos nekoliko kašika mlijeka. Smjesu kašikom sipajte u kalup za mafine. Pecite na temperaturi od 200° dok ne dobiju zlatnu boju. Prijatno!

Sastojci Kore 400-500ml vode Brašno po potrebi Malo soli Prašak za pecivo Nadjev Blitva 500g 1 praziluk 100g tvrdog sira 1 čaša kisjele pavlake 100ml ulja 3 jaja So I još 3-4 kašike jogurta kojim ćete premazati pitu na kraju Priprema U mlaku vodu dodajte so,brašno i prašak za pecivo pa mutilicom ubutajte tijesto koje je malo rjeđe. Kao za američke palačinke. Tepsiju u kojoj ćete peći pitu nauljite pa pospite brašnom. Šporet uključite da peče samo sa gornje strane. Pola tijesta izručite u tepsiju. Gledajte da ne bude predebelo. Ubacite tijesto da se peče. U međuvremenu isjecite blitvu i praziluk pa dodajte jaja,sir,pavlaku i ulje. Sve dobro sjedinite i dodajte soli po svom ukusu. Kada se tijesto malo zapeklo,tek toliko da se samo malo stvrdnulo da moze da drži zelje da ne propadne izvadite tepsiju iz šporeta. I šporet vratite normalno da peče sa obje strane,na 200°. Izručite zelje preko kore i fino rasporedite da svuda bude jednako. Vratite u rernu dok se zelje ne zapeče.  Posle nek...

Sastojci Kore 20 bjelanaca 40 kašika šećera 400g kokosa 8 kašika mljevenih lješnika 4 kašike sjeckanih lješnika 4 kašike brašna Fil 20 žumanaca 350g šećera 150g bijele čokolade 2 pudinga od vanile 350g margarina 600ml mlijeka 150g mljevenog keksa 100g kokosa 100g mljevenih lješnika 100g crne čokolade 500g šlaga Priprema 5 bjelanaca i 10 kašika šećera ubutati u čvrst snijeg. Dodati 100g kokosa, 2 kašike mljevenih lješnika, 1 kašiku sjeckanih lješnika i 1 kašiku brašna. Pažljivo varjačom sve sjediniti. Smjesu izručiti u kalup obložen papirom za pečenje. Peći na temperaturi od 180°. Postupak ponoviti sa ostale 3 kore. Fil Žumanca umutiti sa šećerom,pa skuvati na pari. Pred kraj dodati bijelu čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati puding koji ste skuvali sa 600ml mlijeka. Smjesu ubutati mikserom pa ostaviti da se hladi. U hladnu smjesu dodati ubutan margarin,pa sve zajedno mikserom fino sjediniti. Fil podijeliti na 4 dijela. U prvi dio dodajte  150g mljevenog keksa. U drugi d...

  100g piškota 20g maslaca 20g kakao praha 2-3 kašike mlijeka 250g maskarpone sira 100g kokosa 2 kašike šećera u prahu 250g maskarpone sira 1 puna kašika nutele ili nekog drugog tamnog krema 50ml slatke pavlake 50g čokolade za kuvanje Piškote samljeti,pa dodati maslac i kako prah. Sve sjediniti. Dodati 2 kašike mlijeka,pa probati rukom da li od mase može da se napravi loptica. Ako se masa rasipa,i ne može loptica da se napravi dodati još malo mlijeka. Kada od malo mase uspijete napraviti lopticu,znači da je gotova. Izručite masu u kalup,pa rukama fino uobličite koru. U nekoj posudi sipati kokos,dodati maskarpone sir i sićer u prahu pa sve lijepo sjediniti. Ako nije dovoljno slatko,dodati još malo šećera u prahu. Ovu smjesu staviti preko kore,i fino je izravnjati. Drugih 250g maskarpone sira sjediniti da kremom. Takođe opet probajte da li je dovoljno slatko,ako nije samo dodajte još krema. Ovaj krem ide preko bijelog krema. Takođe lijepo poravnjajte. Za kraj slatku pravlaku i čokola...

  Sastojci 150g kokosovog brašna 1l mlijeka 100g maslaca 250g šećera 4 kašike kakao praha 2 vanilina šećera 80g gustina 100g mekog brašna 2 šlaga Priprema Pleh pospite sa kokosovim brasnom. Lijepo rasporedite da svuda bude jednako. Brašno,kakao i gustin ubutati sa malo mlijeka,vodeći računa da ne bude grudvica. U ostalo mlijeko dodati maslac,šećer i vanilin šećer pa staviti da provri. Provrelom mlijeku dodati smjesu od brašna i gustina,i kuvati na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane gusta. Vrelu smjesu sipati preko kokosovog brašna. Šarajte svuda, po cijeloj tepsiji, da što manje razvlačite. Kada uspijete i razvučete ravnomjerno svuda ostavite da se ohladi. U međuvremenu spremite 2 šlaga prema uputstvu sa kesice. Kada se kolač ohladio preko premažite šlagom. Kolač isjeci na prevougaonike,a onda svaki taj pravougaonik na pola po dužini. Pravougaonike savijajte u krug,kao male rolate, uz pomoc noža ili špatule.  Prijatno!

  Sastojci 500g juneceg mesa 2 šargarepe 2 glavice luka Malo začina 350g pirinča 2 kocke za supu kokošije Malo šafrana 100g maslaca Priprema Luk i šargarepu ocistiti pa isjeći ne toliko sitno from. Propržiti na ulju,pa dodati meso sječeno na veće kocke. Pržiti 5-10 minuta pa dodati malo vode. Dinstati na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Dosipati vode da ne zagori. Na kraju kada je meso mekano i rasipa se dodati kašiku brasna. Dinstati još malo i skloniti. U litar vode skuvati 2 kocke supe sa malo šafrana. Luk i šargarepu sitno isjeckati. Pa propržiti na maslacu. Dodati pirinač pa i sve zajedno još malo pržiti. Ovom dodati kutlaču supe pa dinstati dok pirinač ne upije sve,zatim dodati jos jednu kutlaču i tako nastaviti sve dok pirinač skroz ne omekne i ne bude kuvan. Za kraj možete malo peršuna iskoristiti za dekoraciju. Prijatno!

  Sas tojci: 400ml mlijeka 50ml ulja 40g kvasca 2 jaja 1 kašika šećera 1 prstohvat soli Oko 800 gr brašna Priprema U toplo mlijeko dodati izmrvljen kvasac i šećer pa izmiješati. U to dodati pola mjere brašna i sve sjediniti. Zatim dodati ulje, jaja i so. Opet sve izmiješati. Dodati ostatak brašna pa sjediniti kašikom. Tome ako treba dodati jos brašna. Tijesto će biti mekano i lijepiće se za ruke, ali tako treba. Tijesto uobličite, pokrite krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta dok se masa ne udvostruči. Sto posuti brašnom, pa istresti nadošlo tijesto. Tijesto će se i dalje lijepiti ali kad ga budete sa malo brašna premijesili više se neće lijepiti. Malo tijesto premijesite, i sve ivice ubacite unutra. Pospite brašnom opet sto pa razvucite tijesto na debljinu od 1 cm. Vadite modlom, veličine koju želite krofne. Pospite brašnom tacne ili sto gdje ćete ih slagati. Kada isječete krofne, onaj ostatak tijesta opet premijesite i opet razvucite pa isjecite krofne. Pokrijte isječene krof...

  Milka torta Sastojci Kore 9 bjelanaca 8 kašika šećera 1 vanilin šećer 200g mljevenih lješnika 70g mljevene plazme 1 kašičica praška za pecivo Fil 9 žumanaca 8 kašika šećera 1 vanilin šećer 1l mlijeka 2 pudinga sa ukusom vanile 4 kašike brašna 150g maslaca  200g milka čokolade sa ljesnikom 200g bijele milka čokolade I još 3 šlaga za dekoraciju Priprema Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca,šećer i vanilin šećer ubutati u čvrst šam. Pažljivo kašikom dodati već sjedinjene mljevene lješnike, keks i prašak za pecivo. Smjesu podijelite na 3 jednaka dijela,pa svaki posebno pecite u kalupu obloženom pek papiro. Kore se peku nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Veoma su tanke pa vodite računa da ne izgore. Fil: Žumanca umutiti sa šećerom, pa u to dodajte puding i brašno. Dodajte malo mlijeka i sve dobro ubutajte,da ne bude grudvica. Ostatak mlijeka stavite da provri. Kada je mlijeko počelo da ključa dodajte smjesu i kuvajte nekoliko minuta na laganoj temperaturi. Vreo fil pod...

  Sastojci 500g pilećeg bijelog mesa So Malo senfa Malo majoneza Za bešamel 2-3 kašike brašna 50g maslaca 500ml mlijeka So Priprema Pileće bijelo meso isjeći na kockice. Meso posoliti,dodati malo majoneza i malo senfa pa sve dobro izmiješati. Ostaviti sat vremena u frizideru. Bešamel Na maslacu propržiti brasno pa dodati mlijeko i so. Kuvati na tihoj vatri nekoliko minuta. Dodati piletinu pa sve zajedno kuvati još malo. Za prilog bi najbolje bilo napraviti rižu. Kod mene je kao prilog bio pomfit,što takođe nije loša kombinacija. Prijatno!