Krofne

 


Sastojci:


400ml mlijeka

50ml ulja

40g kvasca

2 jaja

1 kašika šećera

1 prstohvat soli

Oko 800 gr brašna


Priprema


U toplo mlijeko dodati izmrvljen kvasac i šećer pa izmiješati. U to dodati pola mjere brašna i sve sjediniti. Zatim dodati ulje, jaja i so. Opet sve izmiješati. Dodati ostatak brašna pa sjediniti kašikom. Tome ako treba dodati jos brašna. Tijesto će biti mekano i lijepiće se za ruke, ali tako treba. Tijesto uobličite, pokrite krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta dok se masa ne udvostruči.

Sto posuti brašnom, pa istresti nadošlo tijesto. Tijesto će se i dalje lijepiti ali kad ga budete sa malo brašna premijesili više se neće lijepiti.

Malo tijesto premijesite, i sve ivice ubacite unutra.

Pospite brašnom opet sto pa razvucite tijesto na debljinu od 1 cm.

Vadite modlom, veličine koju želite krofne.

Pospite brašnom tacne ili sto gdje ćete ih slagati.

Kada isječete krofne, onaj ostatak tijesta opet premijesite i opet razvucite pa isjecite krofne.

Pokrijte isječene krofne krpom pa ostavite 20 minuta.

Spuštajte krofne u zagrijano duboko ulje, ona strana koja je bila gore sada ide dolje.

Kada je donja strana dobila zlatnu boju okrenite krofne.

Pečene krofne izvadite na papirni ubrus ili salvetu da se ocijede od viška ulja.

Krofne pospite šećerom u prahu, ili napunite sa kremom ili pekmezom.


Prijatno!

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Čizkejk sa kupinama

Слика
  Sastojci Osnova od keksa 300g mljevene plazme ili nekog drugog keksa 100g šećera u prahu 120g maslaca ili margarina 100ml mlijeka Bijeli fil 300g maskarpone sira 250ml slatke pavlake 150g šećera u prahu 1 caša kisjele pavlake(180g) 1 kesica želatina + 50ml vode Preliv od kupina 300g kupina 250ml vode 1 kesica želatina + 100ml vode. Priprema Maslac i margarin mikserom pjenasto umutiti. Dodati plazmu i mlijeko pa rukama sve fino sjediniti. Smjesu izručiti u kalup, pa fino izravnjati. Želatin sipati u neku posudu,pa preliti sa 50ml hladne vode. Ostaviti 10 minuta da nabubri a za to vrijeme pripremite fil. Slatku pavlaku ubutati. Sir sipati u zdjelu, pa dodati šećer u prahu. Lagano kašikom ili mutilicom dobro sjediniti. Ja nikada ne koristim mikser. Na isti način dodajte slatku pavlaku, pa zatim i kisjelu pavlaku. Želatin koji je nabubrio ubacite u rernu na par minuta da se istopi. Ja sam rernu uključila na 150° i otvarala svako malo da miješam želatin dok se ne istopi. U istopljen ž...
Прикажи све

Princes krofne

Слика
Sastojci Tijesto 400ml vode 150ml ulja 220g brašna 1 prašak za pecivo 1 mala kašičica šećera Malo soli 4 jaja Fil 700ml mlijeka 2 pudinga od vanile 6 kašika šećera 100g maslaca 100ml slatke pavlake I još 140ml mlijeka 2 šlaga Priprema Vodu i ulje staviti da provri. Kada provri dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dodati šećer i malo soli. Sve kuvati par minuta dok se smesa ne sjedini. Kada je smjesa postala gusta i sjedinila se skloniti sa vatre. Mikserom dobro ubutati pa ostaviti da se hladi. Kada se smjesa ohladila dodati 4 jaja, jedno po jedno. Svo vrijeme mutiti sa mikserom. Spricem ili malom kašičicom oblikovati krofnice veličine 4 cm. Peći u plehu obloženom pek papirom 40minuta na temperaturi od 200°. Fil Od 700ml mlijeka malo ostaviti, ostatak staviti sa 6 kašika šećera da provri. U malo mlijeka koje ste ostavili dodati 2 pudinga od vanile. Ubutati da ne bude grudvica. Kada je mlijeko proveli dodati puding. Kuvati uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta. Skloni...
Прикажи све

Kolač sa ovsenim pahuljicama punjen čokoladom

Слика
  Sastojci Čokoladno punjenje 200ml biljne slatke pavlake 150g crne čokolade Malo sjeckanih oraha Biskvit 200g ovsenih pahuljica(150 cijelog i 50 mlevenih) 1 supena kašika kikiriki putera 1 supena kašika krem namaza od lješnika 8 supenih kašika mlijeka 1 kašičica praška za pecivo 1 zgnječena banana Priprema Slatku pavlaku ugrijati pa dodati crnu čokoladu. Mijesati neprestano dok se čokolada ne istopi. Kada se čokolada istopi dodati malo sjeckanih lješnika i ostaviti u frižideru da se hladi. Ovsene pahuljice sipati u zdjelu, dodati kikiriki puter, krem, prašak za pecivo i mlijeko pa sve dobro sjediniti. Zatim dodati bananu koju ste zgnječili pa opet sve dobro sjediniti. Kalupe puniti smjesom debljine 0,5cm, i staviti da se peče na temperaturi od 180° nekih pola sata. Ređati jedan biskvit, zatim čokoladno punjenje, preklopiti drugim biskvit i poslužiti. Na kraju ako želite kolače možete da prelijete sa čokoladnom glazurom, mada nije neophodno. Napomena:  Od ove smjese možete isp...
Прикажи све