Recepti za slatkise i slanise🍰

 Mjera na čaše Čaša od 200ml Sastojci Kora 3 čaše brašna 3 čaše jogurta 1 čaša šećera 1 čaša ulja 1 vanilin šećer 3 kašike kakao praha 1 kašičica sode 1 kašičica cimeta 50 ml mlijeka Čokoladni preliv 500ml slatke pavlake 200g čokolade Priprema Spojiti brašno, kakao prah i sodu. Ove sastojke izmiješati pa dodati sve ostale sastoje koji idu u koru osim mlijeka. Sve sastojke ubutati mikserom. Kalup nauljiti pa posuti sa malo brašna. Koru peći na temperaturi od 200° pola sata. Kora je gotova kada čačkalicom provjerite i na njoj ne ostane tijesta. Pečenu koru preliti sa 50ml mlijeka pa kalup pokriti folijom i ostaviti da se hladi. Pavlaku staviti da se ugrije,ali vodeći računa da ne proključa. Toplu pavlaku skloniti sa šporeta pa dodati izlomljenu čokoladu. Ostaviti par minuta, pa mutilicom lagano fino sjediniti. Dvije kutlače ove smjese ostaviti u posudi na sobnoj temperaturi. Ostatak ostaviti u frižideru da se ohladi. Ohlađen fil ubutati mikserom pa rasporediti jednako preko kore. Pre...

  Sastojci Kora 3 jaja 3 supene kašike šećera 3 supene kašike brašna 3 supene kašike tople vode 1/2 praška za pecivo 1 supena kašika kakao praha 70g istopljene čokolade za kuvanje Krema 500ml slatke pavlake 1 želatin 4 kašike vode Čokoladni premaz 200g čokolade za kuvanje 70g margarina 80ml vode 1 supena kašika ulja Glazura 100g čokolade za kuvanje Malo mlijeka Malo ulja Priprema Kora Odvojiti žumanca od bjelanaca,pa bjelanca umutiti u čvrst šam. Žumanca pjenasto umutiti sa secerom,pa dodati toplu vodu i još malo mutiti. Brašno,kakao i prašak za pecivo sjediniti i dodati žumancima. Sve zajedno umutiti mikserom,dodati rastopljenu čokoladu i još malo miksati. Kada dobijemo finu smjesu,dodati i bjelanca uz pažljivo miješanje mutilicom. Pola smjese rasporedite u kalupu u kojem ste prethodno postavili papir za pečenje. Pecite nekoliko minuta na temperaturi od 180°. Ponovite postupak i sa drugom polovinom. Kore su tanke pa vodite računa za ne izgore. Preliv od čokolade Čokoladu,margarin,...

  Sastojci 4dl mlijeka 2dl vode 2dl ulja 1 kocka kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli Oko 1kg brašna Nadjev 1 kisjela pavlaka 200-300g šunke 200-300g trapista Malo kečapa Malo origana I još 1 jaje Po želji susam za posipanje Priprema Mlijeko,vodu i šećer umlačiti pa dodati kvasac i ostaviti sa nadođe. Nadosao kvasac prebacite u posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto pa dodati ulje i so. Kada ste sve sjedinili polako dodajte brašno onoliko koliko je potrebno da umijesite glatko tijesto. Tijesto ostavite nekih pola sata da naraste. Pavlaku umutiti kašikom pa dodati sitno sjeckani sir i šunku,malo kečapa i malo origana. Sve dobro sjediniti.  Tijesto podijeliti na loptice(kod mene to bude 12 loptica). Svaku lopticu razvući na debljinu od pola cm,a zatim kalupom vaditi krugove. Na svaki krug staviti 1-2 kašike fila. Pancerote preklopiti i sa strane pritisnuti viljuškom da se ne otvore. Ređati u plehu obloženom pek papirom. Ostaviti tako da odstoje jos 20ak minuta. Umutiti jaje i ...

  Sastojci Oko 600g brašna 200ml mlijeka 200ml jogurta 100ml ulja 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 1 prašak za pecivo 1 suvi kvasac  Za premazivanje 1 jaje Susam po zelji Puniti po izboru kod mene je to bio domaci džem od jabuka. Savršene su :) Priprema Mlijeko i šećer ugrijati pa dodati suvi kvacas. Malo ostaviti da nadođe. Zatim dodati ostale sastojke,umijesiti tvrđe tijesto koje je odmah pogodno za rad. Tijesto podijeliti na dva dijela. Prvi dio razviti u krug debljine oko pola cm. Krug podijeliti na trokutiće velicine koja vama odgovara. Puniti nadjevom po izboru,a mogu i prazne. Krajeve preklopiti da nadjev ne iscuri i savijati kiflice. Jaje umutiti pa premazati kiflice,po zelji posuti susamom. Ređati u tepsiji koju ste obložili papirom za pečenje i peći na temperaturi od 180° dok ne dobiju finu zlatnu boju. Ponoviti postupak i sa drugim dijelom tijesta. Prijatno!

  Sastojci 4 jaja 4 kašike šećera 2 čaše (od 250ml) jogurta 2 čaše (od 250ml) brašna 1 vanilin šećer 1 mala kašičica praška za pecivo 80ml istopljenog maslaca I još 2 banane Malo cimeta Priprema Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca,2 kašike šećera i vanilin šećer umutiti u čvrst šam. Žumanca i šećer pjenasto umutiti,zatim dodati jogurt i maslac. Dodati brašno i prašak za pecivo,pa sve dobro umutiti mikserom. Na kraju dodati bjelanca i kašikom sjediniti. Banane izgnjeciti viljuškom pa dodati u smjesu. Na kraju dodati malo cimeta i sve kašikom lagano sjediniti. Ako ne želite ne morate dodavati banane i cimet. Palačinke peći na srednjoj temperaturi. Prijatno!

  Sastojci Kora 6 jaja 300gr šećera 200gr brašna 200gr griza 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo prstohvat soli Preliv 1l slatke pavlake 500ml mlijeka 150gr mlijeka u prahu I još karamel preliv (ja uvijek koristim kupovni) ili neko voće za posuti preko kolača Priprema Razdvojiti žumanca i bjelanca. Bjelanca pjenasto umutiti sa prstohvatom soli,pa dodati vanilin šećer i kristal šećer uz neprestano  mućenje.  Kada se dobije čvrst šam dodavati po jedno žumance. Dobijenoj smjesi dodati brašno,griz i prašak za pecivo koje ste prije toga sjedinili. Dobijenu smjesu izručiti u četvrtasti pleh(ja koristim đuvečaru) pokriven papirom za pečenje. Peći na temperaturi od 220° dok smjesa lijepo ne porumeni,nekih pola sata. Pečeno tijesto toplo  izvrnuti na suvu krpu pa dobro izbockati. Mlijeko umlačiti,pa u njemu rastopiti mlijeko u prahu,zatim u to dodati hladnu slatku pavlaku pa sve dobro izmiješati. Jednu trećinu preliva sipati u pleh u kom se pekla kora,zatim pažljivo vratiti jo...

Sastojci (ja sam pravila manju količinu,ako želite više samo duplirajte sastojke) 2 tikvice 2 šargarepe 2-3 paprike 1 glavica luka 1 paradajz 300gr mljevenog mesa 2 jaja Malo kisjele pavlake Malo mlijeka Priprema Pola glavice luka i 1 šargarepu sitno isjeckati pa propržiti na malo ulja,tome dodati mljeveno meso i začin. Sve zajedno malo pržiti na srednjoj temperaturi. Dok se to prži izrendati tikvice i šargarepu,a paprike i luk sitno isjeći(ako želite sve izrendajte). Malo posolite da tikvice puste vodu. Smjesu iscijediti pa ređati u tepsiji koju ste posuli sa malo ulja. Pola smjese od povrća,zatim meso i na kraju druga polovina povrća. Isjeći paradajz na kolutiće pa poređati preko. U posudi umutiti 2 jaja i 2-3 kašike kisjele pavlake, dodati malo mlijeka pa zaliti musaku. Ako želite možete izrendati malo sira preko. Pecite na temperaturi od 200° dok ne dobije finu zlatnu boju. Prijatno!

  Sastojci 1 pakovanje gotovih kora za pitu 2 praziluka 2 jaja 2 kašike griza 1 prašak za pecivo 150g sira 150ml jogurta Malo ulja Priprema Praziluk isjeći pa malo propržiti na ulju,samo da malo omekša. Praziluk prebaciti u zdjelu u kojoj ćete dodati sve ostale sastojke i sve zajedno fino sjediniti. Koru premazati sa 2-3 kašike ovog nadjeva pa savijati. Postupak ponoviti sa ostalim korama. Ako je ostalo malo smjese premazati pitu preko. Peći na temperaturi od 200° dok ne dobije zlatnu boju. Prijatno!

Sastojci 150gr plazme 1l mlijeka 5 kašika šećera 125gr maslaca 3 pudinga od vanile 200ml slatke pavlake 50gr šećera u prahu 700gr jagoda Malo mlijeka za umakanje keksa 2 šlaga za dekoraciju Priprema Razmutiti puding sa šećerom i malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da provri. Kada mlijeko provri dodati puding i kuvati na laganoj vatri. Kuvan puding skloniti sa vatre i pokriti sa providnom folijom da se ne bi stvorila korica. Umutiti omekšali maslac sa šećerom u prahu,pa dodati ohlađen puding.  Slatku pavlaku ubutati pa dodati smjesu od pudinga i maslaca i sve polako dobro sjediniti.  Na dno kalupa ređati plazmu koju ste prethodno potopili u mlijeko. Preko  staviti pola smjese i lijepo rasporediti. Isjeći jagode na polovine,pa poređati gusto da bude bogato. Drugu polovinu kreme izručiti preko jagoda i fino izravnjati. Umutiti šlag pa ukrasiti kolac,ako ostane jagoda mogu poslužiti za dekoraciju. Prijatno!

  Sastojci 2 šargarepe 1 glavica crnog luka 700g mljevenog mesa 100g pirinča 1 tetrapak tomatina sa origanom i bosiljkom(500ml) Malo lovorovog lista Malo bibera(može i bez) Malo soli ili začina 1 čaša vode(250ml) Paprike za punjenje Priprema Šargarepu i luk sitno iskeckati pa propržiti na malo ulja. Dodati mljeveno meso i sve zajedno pržiti 10ak minuta. Dodati i pirinač pa nastaviti još malo sa prženjem. Kad je meso gotovo skloniti da se ohladi. Začiniti po svom ukusu. Paprike puniti smjesom i ređati u pekač. Kada završite sa punjenjem u pekač sipajte vodu a zatim iskoristite tomatino da svaku papriku prelijete. Pospite sa malo lovorog lista i malo bibera. Pekač poklopite i pecite na temperaturi od 200° dok paprike ne omekšaju. Ja uvijek pečem malo duže na manjoj temperaturi jer budu ukusnije. Ako nemate pekač, moze poslužiti i neka malo dublja vatrostalna posuda koju ćete nečim poklopiti. Prijatno!

Sastojci 1l soka od jagode 150g pudinga od jagode 12 kašika šećera 1 margarin  300g bijelog šlag krema 300g šlag krema od jagode 2 čaše kisjele pavlake(360g) 600g plazma keksa I još malo soka za potapanje keksa. Priprema Od 1l soka malo odvojiti za butanje pudinga. Ostatak soka sa šećerom staviti da provri pa skuvati puding uz neprestano miješanje. Kuvan puding ostaviti da se ohladi,pa u to dodati 1 margarin. 300g bijelog šlaga čvrsto ubutati,zatim u to dodati 2 čaše kisjele pavlake i sve lagano još malo butati da se dobro sjedini. 300g šlaga od jagode ubutati,ali ne toliko čvrsto kao bijeli šlag. Na tacni ređati prvo pola plazme koju ste potopili u sok,zatim pola fila od jagode,pola bijelog fila pa pola roze fila,druga polovina plazme takođe potopljene u soku,ostaka fila od jagode,bijelog fila i na kraju roze. Ukrasiti po želji!  Prijatno!

  Sastojci 5 jaja 15 kašika šećera 150gr maslaca  1 čaša kisjele pavlake(180g) Izrendana korica jednog limuna 2 vanilina šećera 250g brašna 1 prašak za pecivo 2-3 supene kašike kakao praha Malo soli Priprema Odvojiti žumanca od bjelanaca. Bjelanca sa malo soli ubutati u čvrst šam. Maslac,šecer i vanilin šećer pjenasto ubutati. Dodati žumanca,kisjelu pavlaku,narednadnu koricu limuna i sve dobro ubutati. Ovoj smjesi dodati brašno pa nastaviti sa žicama za tijesto. Kada je tijesto gotovo dodati bjelanca i sve pažljivo sjediniti kašikom. Smjesu podijeliti na 2 dijela,u jedan dio dodati kakao prah. Peci u tepsiji(ili kalupu za mramorni kolač ako imate),koju ste premazali uljem i posuli sa malo brašna. Ređati prvo žuti pa onda crni dio i viljuškom preći preko čitavog tijesta da bi kolač imao ove fine šare. Peći na temperaturi od 180°. Kolač je gotov kada bocnete čačkalicom a na njoj ne ostane tijesta. Prijatno!

Sastojci:   1 pakovanje kora za pitu   Premaz 2 jaja 2 šolje za kafu jogurta 1 šolja za kafu ulja 1 šolja za kafu griza 1 prašak za pecivo Malo soli   Nadjev 250g šunke 250g trapista Malo kečapa Malo origana   I još 1 jaje Malo susama   Priprema Umutiti mikserom jaja pa dodati ulje,jogurt griz i prašak za pecivo. Sve dobro umutiti, zatim dodati malo soli. Šunku i trapist izrendati,pa dodati malo origana. Ova tri sastojka sjediniti u jednoj posudi. Kore podijeliti na 2 dijela. Prvu polovinu ređati tako što ćete svaku premazati sa 2-3 kašike smjese za premaz. Poslednju koru ne premazivati ovom smjesom,već kečapom. Preko kečapa posuti nadjev od šunke i trapista. Kore saviti u rolat. Ponoviti postupak i sa ostatkom kora. Rolat premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Staviti da se peče na 180° dok ne dobije finu zlatnu boju. Prijatno!