Kinder pingvin

 



Sastojci


Kora

3 jaja

3 supene kašike šećera

3 supene kašike brašna

3 supene kašike tople vode

1/2 praška za pecivo

1 supena kašika kakao praha

70g istopljene čokolade za kuvanje


Krema

500ml slatke pavlake

1 želatin

4 kašike vode


Čokoladni premaz

200g čokolade za kuvanje

70g margarina

80ml vode

1 supena kašika ulja


Glazura

100g čokolade za kuvanje

Malo mlijeka

Malo ulja


Priprema

Kora

Odvojiti žumanca od bjelanaca,pa bjelanca umutiti u čvrst šam. Žumanca pjenasto umutiti sa secerom,pa dodati toplu vodu i još malo mutiti. Brašno,kakao i prašak za pecivo sjediniti i dodati žumancima. Sve zajedno umutiti mikserom,dodati rastopljenu čokoladu i još malo miksati. Kada dobijemo finu smjesu,dodati i bjelanca uz pažljivo miješanje mutilicom. Pola smjese rasporedite u kalupu u kojem ste prethodno postavili papir za pečenje. Pecite nekoliko minuta na temperaturi od 180°. Ponovite postupak i sa drugom polovinom. Kore su tanke pa vodite računa za ne izgore.


Preliv od čokolade

Čokoladu,margarin,vodu i ulje stavite na pari da se istopi. Istopljenu smjesu ostavite sa strane da se ohladi.


Krema

U lončiću potopiti želatin u 4 kašike hladne vode i ostaviti 10minuta da nabubri.

Za to vrijeme umutite slatku pavlaku,neka bude čvrsta ali ne premutiti.

Nabubreni želatin ugrijte iznad lagane vatre uz neprestano miješanje. Vodite racuna da je vatra lagana,želatin se ne smije kuvati. Istopljeni želatin dodavati u slatku pavlaku uz neprestano miksanje.


Kalup u kom ste pekli kore neka posluži za slaganje kolača. Kalup pospite sa malo šećra. Prvo ide kora,zatim pola kreme preko koje ćete preliti preliv od čokolade. Kolač ostavite tako kratko u frižideru da se preliv stegne. Kada se preliv stegao rasporedite drugi dio kreme. Otvorite kalup,ako želite možete kolač prebaciti mada nije neophodno. Na kraju stavite drugu koru i lagano pritegnite rukom.

Istopite čokoladu za glazuru i prelijte preko kolača.

Kolač ostavite u frižideru.


Prijatno!

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Čizkejk sa kupinama

Слика
  Sastojci Osnova od keksa 300g mljevene plazme ili nekog drugog keksa 100g šećera u prahu 120g maslaca ili margarina 100ml mlijeka Bijeli fil 300g maskarpone sira 250ml slatke pavlake 150g šećera u prahu 1 caša kisjele pavlake(180g) 1 kesica želatina + 50ml vode Preliv od kupina 300g kupina 250ml vode 1 kesica želatina + 100ml vode. Priprema Maslac i margarin mikserom pjenasto umutiti. Dodati plazmu i mlijeko pa rukama sve fino sjediniti. Smjesu izručiti u kalup, pa fino izravnjati. Želatin sipati u neku posudu,pa preliti sa 50ml hladne vode. Ostaviti 10 minuta da nabubri a za to vrijeme pripremite fil. Slatku pavlaku ubutati. Sir sipati u zdjelu, pa dodati šećer u prahu. Lagano kašikom ili mutilicom dobro sjediniti. Ja nikada ne koristim mikser. Na isti način dodajte slatku pavlaku, pa zatim i kisjelu pavlaku. Želatin koji je nabubrio ubacite u rernu na par minuta da se istopi. Ja sam rernu uključila na 150° i otvarala svako malo da miješam želatin dok se ne istopi. U istopljen ž...
Прикажи све

Princes krofne

Слика
Sastojci Tijesto 400ml vode 150ml ulja 220g brašna 1 prašak za pecivo 1 mala kašičica šećera Malo soli 4 jaja Fil 700ml mlijeka 2 pudinga od vanile 6 kašika šećera 100g maslaca 100ml slatke pavlake I još 140ml mlijeka 2 šlaga Priprema Vodu i ulje staviti da provri. Kada provri dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dodati šećer i malo soli. Sve kuvati par minuta dok se smesa ne sjedini. Kada je smjesa postala gusta i sjedinila se skloniti sa vatre. Mikserom dobro ubutati pa ostaviti da se hladi. Kada se smjesa ohladila dodati 4 jaja, jedno po jedno. Svo vrijeme mutiti sa mikserom. Spricem ili malom kašičicom oblikovati krofnice veličine 4 cm. Peći u plehu obloženom pek papirom 40minuta na temperaturi od 200°. Fil Od 700ml mlijeka malo ostaviti, ostatak staviti sa 6 kašika šećera da provri. U malo mlijeka koje ste ostavili dodati 2 pudinga od vanile. Ubutati da ne bude grudvica. Kada je mlijeko proveli dodati puding. Kuvati uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta. Skloni...
Прикажи све

Kolač sa ovsenim pahuljicama punjen čokoladom

Слика
  Sastojci Čokoladno punjenje 200ml biljne slatke pavlake 150g crne čokolade Malo sjeckanih oraha Biskvit 200g ovsenih pahuljica(150 cijelog i 50 mlevenih) 1 supena kašika kikiriki putera 1 supena kašika krem namaza od lješnika 8 supenih kašika mlijeka 1 kašičica praška za pecivo 1 zgnječena banana Priprema Slatku pavlaku ugrijati pa dodati crnu čokoladu. Mijesati neprestano dok se čokolada ne istopi. Kada se čokolada istopi dodati malo sjeckanih lješnika i ostaviti u frižideru da se hladi. Ovsene pahuljice sipati u zdjelu, dodati kikiriki puter, krem, prašak za pecivo i mlijeko pa sve dobro sjediniti. Zatim dodati bananu koju ste zgnječili pa opet sve dobro sjediniti. Kalupe puniti smjesom debljine 0,5cm, i staviti da se peče na temperaturi od 180° nekih pola sata. Ređati jedan biskvit, zatim čokoladno punjenje, preklopiti drugim biskvit i poslužiti. Na kraju ako želite kolače možete da prelijete sa čokoladnom glazurom, mada nije neophodno. Napomena:  Od ove smjese možete isp...
Прикажи све